À la Ferme du Hameau du Roy,
l'amour et la tradition du pain cuit au feu de bois se transmettent de génération en génération depuis 1952. Aujourd’hui, ce sont les petits-enfants de Louis Quinaux, le fondateur, qui mettent la main à la pâte.
Notre boulangerie artisanale est située à Vieux-Genappe, à deux pas de la Butte du Lion, dans une authentique ferme brabançonne restaurée dans son style d’origine.
La farine qui entre dans la composition de nos pains est issue de blés cultivés à quelques kilomètres de la boulangerie. Elle est moulue sur meule de pierre ce qui la rend très riche en minéraux et vitamines.
Une cuisson à l’ancienne dans un véritable four chauffé au bois.
Des spécialités gourmandes qui rappellent les bonnes saveurs d’antan.
Un grand choix de gâteaux personnalisables pour les petites et les grandes occasions.
Découvrez notre gamme pour les fêtes de fin d’année.
Un pain de campagne « comme autrefois » à la croute épaisse et à la mie dense.
Une miche au goût prononcé et cuite au feu de bois qui comblera les amateurs avertis.
Cette céréale rustique, ancêtre du blé, se caractérise par une faible teneur en gluten.
La recette de ce pain repose sur un mélange harmonieux de 3 farines et de 5 graines.
Sa mie bien serrée à base de seigle et riche en graines de tournesol vous rassasiera dès la première tartine.
Un pétrissage doux et une longue fermentation confèrent à ce pain une mie généreusement alvéolée.
Une farine intégrale riche en fibres et contenant tous les bons éléments du blé.
Un pain 100% farine d’épeautre aux qualités nutritives reconnues.
Une mie noire comme dans un four qui vous séduira par son puissant arôme de malt torréfié.
La Ferme et les boutiques sont ouvertes
du mardi au dimanche
de 7 à 19h, même les jours fériés
Ce formulaire n’est pas destiné à l’envoi de commandes
